|
|
Aardappelsoep Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 g bloemige aardappels
- 500 cc melk
- 1 teentje knoflook
- 1 wit van prei
- peper en zout
- 1 laurierblaadje
- 1 theelepel mosterd
- 60 g gerookte zalm
- 50 cc creme fraiche
- 100 g gesneden bieslook
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Zet de aardappelen samen met de melk en room, knoflook, fijn gesneden prei, mosterd en laurierblaadje op.
Laat alles koken totdat de aardappelen helemaal gaar zijn.
Giet alles door een zeef en haal het laurierblaadje en knoflook eruit.
Bereidingswijze:
Maal alles door een blender en verwarm opnieuw.
Breng alles op smaak.
Sijd de gerookte zalm in blokjes en vermeng het met de bieslook.
Klop de creme fraiche op,en meng het er doorheen.
|
|
|